1.清除自由基作用

  衰老是自然規(guī)律，是不以人的意志為轉(zhuǎn)移的，然而延緩衰老、延年益壽乃人類共同的目標(biāo)。

  隨著年齡的增長，人體內(nèi)各種必需微量元素均呈下降趨勢，而一些有害、非必需元素卻不斷沉積，體內(nèi)的各種元素失去平衡，從而使人體新陳代謝受到影響，各種臟器受損，以至不能發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用。追其原因，是自由基在作怪。自由基誘發(fā)劑可誘發(fā)細(xì)胞內(nèi)外多種生化成分的過氧化，使細(xì)胞膜上的不飽和脂肪酸交聯(lián)成脂褐素進(jìn)而造成細(xì)胞膜及細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的損傷，造成生理生化反應(yīng)紊亂，引起病變從而急驟衰老。如果有效清除體內(nèi)有害自由基，阻止過氧化物，就能達(dá)到預(yù)防疾病，延緩衰老的目的。

  2.預(yù)防克山病

  研究表明缺硒可發(fā)生克山病，每日攝入硒在40ug以上的人群就不再發(fā)生克山病。從動(dòng)物試驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)室研究表明，補(bǔ)硒可提高機(jī)體的血漿硒水平，能提高谷胱甘肽過氧化物酶的活性，對心肌細(xì)胞有保護(hù)作用。因此，我國成年居民硒的推薦每日攝入量為50ug，只要達(dá)到這一攝入量，就可防止克山病的發(fā)生。

  3.預(yù)防大骨節(jié)病

  研究資料表明：病區(qū)人群血硒、尿硒、發(fā)硒含量低于非病區(qū)人群，尿硒患者低于非患者，補(bǔ)硒可降低大骨節(jié)病的發(fā)病率，硒有抗氧自由基的作用，能保護(hù)關(guān)節(jié)軟骨，防止損傷，降低發(fā)病率，尤其對6歲以下兒童的防治效果，其總效率可達(dá)96.9%。

  4.預(yù)防支氣管哮喘

  支氣管哮喘是一種以過敏性、陣發(fā)性的支氣管可逆性阻塞為特點(diǎn)的疾病，在其發(fā)病過程中，氧自由基作為炎癥的介質(zhì)，造成白三烯的增加，使支氣管平滑肌發(fā)生痙攣引起支氣管阻塞。硒能清除氧自由基，阻斷氧自由基對支氣管組織的損傷，減少脂質(zhì)過氧化物(LPO)的形成，從而可防止支氣管哮喘的發(fā)生。

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